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郏县第一碗赵家风味豆腐菜

作者:商界财富网 发布日期:2017-11-28 20:13
     商界财富网讯 王建党  黄普鹏 报道  在郏县县城,有一家豆腐菜小店声名远播,名闻遐迩。许多郑州市、洛阳市等外地的客人慕名而来尝新鲜,许多省城和平顶山市的领导到郏县也经常光顾品尝。这家小店就是最早在郏县开设豆腐菜专营的“郏县第一碗赵家风味豆腐菜”。
     “我们这里的顾客多是老客,有的经常是每天都要来吃一次,他们说不吃着急,每年大年初三,一开门儿,我就被老顾客困住,得马上开门营业,他们一年里没吃上豆腐菜,就觉得生活中少点啥,!”在昨日记者采访时,老板赵听选高兴地说,“现在的店面是自己买的,不过不临大街,门前也不开阔,位置不是太好,但是正常情况下一天销售500碗,多的时候800碗左右。”
   老板赵听选介绍:他今年54岁,是郏县薛店乡人,从小喜欢做菜。年轻时修过表、跑过运输,但是都没有赚到钱,到39岁那年,还欠外债几万元。
    穷则思变。他发现很多人喜欢吃本地集市上的一种羊杂可,受到启发,自己就索性卖掉卡车在县里找个地方做起豆腐菜的生意,当时他是县城第一家豆腐菜饭店,生意火爆,门厅若市,有时一天得买1千多碗,4个人切豆腐都供不上。
    赵家风味豆腐菜用料讲究,主要采用纯红薯粉条、浆水豆腐、鸭血、膏汤辅以秘传佐料,口感鲜美、香而不腻、具有暖胃去寒、醒酒滋阴壮阳的很好效果。因为他用材考究,风味独特,深受消费者欢迎。许多郑州市、洛阳市等外地的客人慕名而来尝新鲜,许多省城和平顶山市的领导到郏县也经常光顾品尝。
    “一些消费者在这里吃了以后喜欢上了豆腐菜,非要出钱加盟。我后来就开始招收加盟店。目前已经加盟了12家。”赵听选说,今后将对加盟店进行规划,包装,宣传,让郏县豆腐菜走的更远,让更多的人吃到纯正的郏县赵家风味豆腐菜,让每一个加盟店都走上致富路。“(郏县第一碗赵家风味豆腐菜”诚邀加盟合作http://www.pdscfw.com/a/zhaoshanghezuo/2016/0103/620.html)

                 

责任编辑:韩雪