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宝丰酒业董事长王杰士

作者:商界财富网 发布日期:2016-12-28 14:37


王杰士何许人士?

“我是地道的宝丰人,帮助宝丰酒发展壮大,是我义不容辞的责任。”王杰士,土生土长的河南宝丰人。1983年,他就告别了“铁饭碗”,着手经营起当地一家焦化企业。1994年8月以来,王杰士先后创建了宝丰县福利洗煤焦化厂、洁石建材公司、绿诚食品公司、铁运公司、洗煤焦化公司等。2005年组建宝丰县洁石焦化建材总公司,任董事长。2009年5月,投资9.5亿元的年产90万吨捣固焦及综合利用项目和投资2.8亿元的年产2800万平方米中高档墙地砖生产线两大项目同时开工建设,形成了以焦化、建材、白酒为支柱的多领域、跨行业的大型企业集团。总公司现下辖7个全资子公司,年创产值10.5亿元,是河南省乃至全国家喻户晓、妇孺皆知的明星企业。

现在提起王杰士,多数人首先会想到其宝丰酒业有限公司董事长的身份。在他的引领下,宝丰酒业在市场经济的大潮中搏风击浪,奋勇直前,连续三年实现高速增长,成为河南省白酒酿造行业的代表性企业。

恰逢“宝丰缘”

“平心而论,我生在宝丰,我怎么忍心看到宝丰酒厂陷入困境?其实我也在为宝丰的问题着急,更不想看到宝丰沦落到这样的地步。”

宝丰酒历史文化厚重,4100多年前,酒祖仪狄就在宝丰造酒。千百年来,宝丰酒以其“清香纯正、甘润爽口、回味悠长”的特点,深受世人所喜爱。然而,由于体制、市场和环境等原因,自上个世纪90年代中期以来,宝丰酒市场急剧萎缩,企业到了濒临倒闭的地步。

2005年是宝丰酒厂的非常时期,健力宝留下半瘫痪状态的宝丰酒业黯然离去,留给宝丰酒业的是一个痛苦的过去:市场大幅萎缩,企业人心涣散,市场上人心惶惶,可以说宝丰酒业已处于半瘫痪状态。

这一时期来找政府谈判、有意入主宝丰酒的企业很多,包括在河南省数得着的特大企业平煤集团,白酒新锐金六福,还有香港某公司,几方力量均在紧盯宝丰。

许多企业对宝丰酒感兴趣,首先是对宝丰品牌感兴趣。作为老牌名酒,虽然当时市场业绩表现不佳,但宝丰毕竟有一定的品牌基础和市场基础,始终有自己的根据地市场,底子相对扎实。在这一点,王杰士则看得更远,他认为不仅在豫酒板块中,在黄淮流域苏鲁豫皖板块,宝丰也是唯一生产清香型白酒企业,这是宝丰独一无二的优势。

然而一开始,王杰士并没有主动出击,只是在观察宝丰酒业的去向。“平心而论,我生在宝丰,我怎么忍心看到宝丰酒厂陷入困境?其实我也在为宝丰的问题着急,更不想看到宝丰沦落到这样的地步。但毕竟对于白酒我还是外行,开始时候还不敢轻举妄动。”王杰士这样向《中国酒业》记者坦言当时自己的心态。

当看到外来企业纷纷被政府拒之门外,宝丰仍处于艰难状态的情况时,在“我是宝丰人”强烈的责任心驱使下,加上平顶山市及宝丰县两级党委政府的大力支持,2006年4月,王杰士和他的团队果断出资收购重组宝丰酒业公司,肩负起了“传承宝酒文化,重振宝酒雄风”的神圣使命, 扛起了“振兴民族工业、实现豫酒复兴”的大旗。

坚持“清香缘”

“我们需要做的就是全力强化清香型宝丰酒的典型风格、消费概念,坚持不懈地培育消费者对清香型白酒的口感适应性,在更大范围的区域市场上逐步形成口感和香型依赖,引导白酒消费趋势的转化。”

自上个世纪90年代以来,宝丰酒业存在明显的战略方向失误,即没有将“清香型”的独特产品风格与个性作为市场主打,反而走“浓香”路线。本末倒置的战略失误,使宝丰酒走了很多弯路。

基于此,王杰士首先从产品战略上进行了重新规划,明确了宝丰酒的未来发展方向:清香为主,浓香为辅。同时提出:坚持不懈,坚定不移,坚决做大清香市场。为表明这一方向与决心,王杰士甚至一度提出要把宝丰浓香型产品全部砍掉。但经过细致的市场调研和认真思考,最终还是保留了部分浓香产品,作为市场的补充。

“既然要做,就要打造出宝丰酒的风格和个性来,坚决回到清香型白酒的大方向上来。”当谈及宝丰为何坚决走清香路线时,王杰士认为,从整个行业的发展变化看,清香型白酒的回暖迹象已经非常明显,白酒消费已经全面进入香型多元化时代。

从产品个性角度看,王杰士认为,宝丰酒作为中国17大名酒之一,是苏鲁豫皖四省黄淮流域板块中唯一一家清香型名酒企业,清香型白酒与生俱来的淡雅、纯正的口感特点,使宝丰酒具备了独特的产品个性化竞争力。

“通过大量的消费者调研,我们发现,消费者对于白酒的口感认知存在两个明显的方向:一是如清香型之类的小香型能够形成长期的口感依赖,进而形成消费者的品牌忠诚度。二是中高端白酒的政商务消费需求正在逐步向入口绵、不上头、醒酒快、不影响办公的中低度转化。那么我们需要做的就是全力强化清香型宝丰酒的典型风格、消费概念,坚持不懈地培育消费者对清香型白酒的口感适应性,在更大范围的区域市场上逐步形成口感和香型依赖,引导白酒消费趋势的转化。所以我们提出了‘消费者的生理依赖是消费忠诚度的最高体现’这一核心命题,并以此作为宝丰酒业坚持清香路线的理论依据。”王杰士对《中国酒业》记者说。在他的话语中,记者体会到那难以掩盖的仍然是他果断的决心与坚强的信心。

打造“市场圆”

“这样的市场布局策略,既牢牢占据了家门口市场,又建立了核心根据地,即使在扩张期,也因为区域半径小而最大程度降低了市场成本,减轻了企业压力并能稳定赢得市场。”