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“郏县第一碗赵家风味豆腐菜”诚邀加盟合作

作者:商界财富网 发布日期:2016-12-28 14:49
                                                                              
                                                                                                                                                                                                    “郏县第一碗赵家风味豆腐菜”简介: 豆腐菜是当地民间集会上盛行的小吃品种,经过郏县人 赵听选也就是当地有名的【听选豆腐粉条菜】的创始人不断的探索与改进,如今的豆腐粉条菜不仅在做法上有区别,而且选材更讲究,味道更独具特色,麻辣鲜香,别具一格。荣获“中华名小吃”称号。如今已经发展加盟店12家,正在继续诚招加盟商,是门槛低、易创业、好经营、无风险的项目。
   “郏县第一碗赵家风味豆腐菜”是一道用料考究、独具特色,已有千年历史的风味小吃,全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒、胡椒、枸杞、肉桂、葱花、等十余种佐料,吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。
   “郏县第一碗赵家风味豆腐菜”最关键的是高汤,汤吊好了,口味出来了,营养有了,菜才好吃,豆腐粉条菜的汤是由山羊羊骨、大骨等为原料,并加入了36种秘方料包24小时文火炖出,汤色微黄,口感醇厚,芳香四溢。
    其次是对豆腐的严格要求,“郏县第一碗赵家风味豆腐菜”用的豆腐是用农村石磨磨的,土法炮制的,可以用称钩直接钩起来称的浆点硬豆腐,将豆腐切成片用纯菜子油炸成,焦黄的豆腐片再切成细细豆腐丝备用。
    再者就是对粉条的选择,“郏县第一碗赵家风味豆腐菜”采用的粉条是专用的红薯粉粉条。一到冬天,用家乡红薯基地的红薯磨成粉,然后做成粉条囤积备用。加工过程是全手工操作,没有任何添加成分,绝对的绿色食品,所以口感特别好。
    接着是对辣椒的筛选了,“郏县第一碗赵家风味豆腐菜”的辣椒油堪称一绝。在家乡设立无公害辣椒基地种植微辣的辣椒品种,配以40多种名贵中草药料,将鸡油、羊油、牛油兑在一起熬至89.50度时放入辣椒粉,待出现那种只有老板自己才能感到的香味时,迅速起锅。此时,椒油的奇香已经顺着门前的街道飘向500米开外。
    “郏县第一碗赵家风味豆腐菜”对羊杂碎和羊血的要求也是相当严格的,每天都有新鲜的羊杂碎和羊血。
    高汤、豆腐、粉条、杂碎和羊血,放入一口大锅里,锅底燃起红红的碳火,煮啊煮……撒上无论在任何季节都不会用别的菜代替的香菜和小香葱,再加入一些谗人的辣椒油,一碗碗香喷喷的正宗“郏县第一碗赵家风味豆腐菜”出锅了。难怪食客们总会边吃边叹:听选豆腐菜堪称一绝。 
     “郏县第一碗赵家风味豆腐菜”诚邀加盟:
加盟费用:
     县城:每家1.5万元。
     地市级城市:每家2万元。
     省会城市:每家3万元。
     技术包教包会,统一供应原料,扶持熟练经营。一个县级店面,经济面积100平方米左右,年盈利可达40万元以上。如有意向,可致电赵听选赵先生。手机号码:15038889167(相关链接:郏县第一碗赵家风味豆腐菜http://www.pdscfw.com/a/tesexiaodian/2016/0103/621.html
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

责任编辑:韩雪